FRANGO A PASSARINHO

Corte 1 frango em pedaços e reserve.No liquidificador ponha 1 xícara de água, 1 xícara de vinho branco seco,cebolinha, sal a gosto e 1colher de mostarda bata bem e ponha no frango deixe de molho nesse tempero de 1 dia pro outro.A parte ponha azeite(óleo) e 1 cabeça de cebola cortada me rodela ponha o frango e deixe refogando até ficar macio retire.Num saco plástico ponha 1xícara de farinha de trigo cebolinha cortadinha e 1colher de sobremesa de fermento,feche e balance bem,ponha o frango cozido feche e balance, e retire o frango e frite em óleo quente em abundância,retire quando dourar e serve com arroz branco ou polenta frita.

DOCE DE GEMAS

Calda:750g de açúcar,2xicaras(chá)água.Fora do fogo misture bem e leve ao fogo deixe ferver sem mexer mais atéem ponto de fio.Ficou deixe esfriar.
A parte separe 30 gemas das claras(não deixe as claras)Junte as gemas e coe em peneira fina,coou misture bem com a calda fria,mexeu leve ao fogo para engrossar,não deixe ferver,se ferver retire um pouco do fogo,depois volte ao fogo.Mexa até engrossar e desgrudar da panela este é o ponto.
DICA:Mexa devagar e sempre em oito com colher de pau.

GELATINA DE LEITE CONDESADO

Ingredientes:1lata de leite condensado,1lata de creme de leite,1copo de leite,1envelope de gelatina em pó sem sabor.
Modo de Fazer:ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem cremosa ponha na forma e leve a geladeira até ficar dura.
Dica:se quiser colocar gelatina em pó colorida também pode,a mesma quantidade.