CURAU DE ABÓBORA

Curau de abóbora
Ingredientes:
1 quilo de abóbora (abóbora comum usada para fazer doce - pode ser a Moranga)1 lata de leite condensado1 litro de leite3 colheres de amido de milho2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Cozinhe a abóbora com pouca água. Escorra e deixe esfriar.Bata no liquidificador a abóbora, o leite condensado, um pouco do leite e as 3 colheres de amido de milho.Acrescente o restante do leite e o açúcar. Mexa e leva ao fogo até apurar (quando começar a desprender do fundo da panela). Retire do fogo, despeje o creme num pirex e leve à geladeira.Polvilhar canela em pó na hora de servir.Bom apetite!