PINTADO AO MOLHO DE AGRIÃO

11/2kg de lombo de pintado
sal,pimenta e limão a gosto
Molho:1 maço de agrião
1lata de creme de leite
1colher sopa de alho picado

MODO DE FAZER:Tempere o peixe com sal,pimenta e limão.Deixe descansar por 20 minutos.
Colque o pintado em uma assadeira untada com margarina e cubra com papel alumínio.Leve ao forno por 10 minutos, ou até ficar macio. EM uma panela,refogue o alho até dourar,acrescente o agrião e em seguida o creme de leite.Tempere com sal a gosto,deixe aquecer e cubra o pintado com esse molho.
Rendimento:4 porções
Creditos:Revista Ana Maria